Wraps à la grecque au gyros veggie, pois chiches et tzatziki

Préparation

1. 15 min

2. Retirez les graines et les membranes blanches du poivron, et détaillez le reste en fines lanières.

3. Détaillez l’oignon rouge et les olives en fines rondelles.

4. Tartinez les wraps de tzatziki et garnissez de salade de blé, de lanières de poivron, d’oignon rouge et d’olives.

5. Rincez les pois chiches sous l’eau froide et égouttez-les.

6. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir le gyros surgelé 5 min. Assaisonnez d’épices italiennes, de sel et de poivre. Incorporez les pois chiches et poursuivez la cuisson 2 min. Répartissez sur les wraps.

7. Pliez les côtés des wraps vers l’intérieur et roulez les wraps.