Wraps au gyros de volaille, maïs et ananas

Préparation

1. Au préalable:

2. Ciselez la coriandre.

3. Épluchez les carottes et râpez-les grossièrement.

4. Mélangez-les aux graines de sésame et à la coriandre. Égouttez le maïs et l'ananas.

5. Préparation:

6. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y revenir le gyros par petites quantités 5 à 7 min.

7. Intégrez-y l'ananas et le maïs, et poursuivez la cuisson quelques instants.

8. Garnissez les wraps des feuilles de chêne, de la salade de carottes et du gyros. Repliez le bas des wraps sur la farce et roulez en serrant.