Wraps aux nuggets veggie et aux légumes croquants

Préparation

1. 15 min

2. Coupez la chair de l’avocat en lanières et le concombre en bâtonnets de taille égale.

3. Faites chauffer 2/3 de l’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et faites-y cuire les nuggets 2 à 3 min de chaque côté.

4. Entre-temps, tartinez les wraps de dip à la patate douce jusqu’à 1,5 cm du bord. Répartissez-y la moitié du mélange de crudités, les bâtonnets de concombre et les lanières d’avocat. Salez et poivrez.

5. Déposez 2 nuggets sur chaque wrap. Repliez le dessus et le dessous des wraps vers l’intérieur et roulez ces derniers en serrant. Coupez-les en 2, de biais.

6. Assaisonnez le reste du mélange de crudités avec le reste de l’huile d’olive, le vinaigre et du poivre. Servez avec les wraps.