Wraps du pêcheur à la nectarine

Préparation

1. Préparation:

2. Agrémentez le yaourt d'huile d'olive, du jus de citron vert restant, de ciboulette, de sel et de poivre noir.

3. Écrasez les oeufs durs et mélangez-les avec le maquereau et 2/3 du dressing.

4. Tartinez les wraps de houmous et garnissez-les de salade. Répartissez le maquereau en ligne au centre de chacun, puis ajoutez les nectarines et les tranches d'avocat. Poivrez et nappez avec le reste du dressing.

5. Pliez le haut et le bas des wraps, puis roulezles. Coupez chacun en 2, de biais.