Havermoutpannenkoeken met amandeltoets

Bereiding

1. Meng de bloem met de havermout in een kom.

2. Maak middenin een kuiltje en voeg de eieren en het zout toe. Roer alles goed door elkaar.

3. Giet er de amandelmelk bij en klop tot een gladde massa.

4. Smelt 1 eetl. boter in een koekenpan en roer onder het deeg.

5. Smelt telkens 1 koffiel. boter in dezelfde koekenpan en bak de pannenkoeken goudbruin aan beide zijden.

6. Serveer warm met ahornsiroop of Luikse perensiroop.