Kaasburger met spinazie-pompoenpasta
Een vegetarische burger, pompoen, spinazie, room en pasta: voor dit heerlijke vegetarische recept heb je maar 5 ingrediënten nodig.
Bereiding
Kookstand
- 30 min.
-
Schil de pompoen en verwijder de draden en de pitten. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes van 2 cm.
-
Verhit 2/3 van de olijfolie in een pan en bak de pompoenblokjes 7 à 8 min. Prik er met een vork in om te kijken of ze gaar zijn.
-
Kook intussen de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking).
-
Verhit de rest van de olijfolie in een pan en bak de kaasburgers 3 à 4 min. aan elke kant.
-
Giet de pasta af en voeg de spinazie, de room en de pompoenblokjes toe. Kruid met peper en zout.
Nog pompoen over?
Verpak hem in vershoudfolie en bewaar in de koelkast. Zo blijft hij langer vers. Geen plaats in de koelkast? Snij de pompoen in stukjes en bewaar in de diepvries. Ideaal voor pompoensoep.
Wat doen met groenteafval?
Groente- en fruitafval mag op de composthoop. Zo krijg je mooie aarde voor de moestuin en da's goed voor het milieu.
Combineer
Wijn Le Passanti Primitivo Cantele Puglia - Italië Bier Moinette Blonde Sterk blond bier
Onze drankensuggesties
Wijn Le Passanti Primitivo Cantele Puglia - Italië Bier Moinette Blonde Sterk blond bier
Gerelateerde recepten
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615