Lichte sauzen, dressings en vinaigrettes
Lichte sauzen, dressings en vinaigrettes
Zomerse dagen vragen om lichte maaltijden en frisse slaatjes. Die worden nog smakelijker met een heerlijke vinaigrette of dressing. Omdat de klassieke sauzen vaak gemaakt zijn op basis van olie of mayonaise, zetten we hier enkele lichte vinaigrettes en dressings op een rij. Zo hou je je zomerse maaltijd lekker licht en fris. Ontdek onze tips en recepten.
Tips voor lichte dressings en vinaigrettes
- Vervang een deel olie door water. Reken ongeveer 1 eetlepel water voor 2 eetlepels olie.
- Kies voor minder zure azijn zoals balsamicoazijn, appelazijn of sherryazijn. Of kies voor het sap van citrusvruchten. Zo hoef je minder olie te gebruiken om de juiste balans te krijgen.
- Gebruik kwaliteitsproducten, verse kruiden en specerijen om je saus op smaak te brengen zonder extra calorieën.
- Vervang een deel of alle mayonaise door yoghurt. Die gaat goed samen met bijvoorbeeld mosterd en citroensap.
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615