Quinoaslaatje met radijs
Quinoaslaatje met radijs
Type gerecht
Bijgerecht
Totale tijd
30 min.
4 pers.
Deze salade met quinoa is heerlijk als bijgerecht bij gourmet of barbecue.
Bereiding
Kookstand
- 30 min.
-
Snij de radijzen in schijfjes, de kerstomaten in 2 en de halve komkommer in blokjes.
-
Snipper de halve ui fijn. Pers de citroen.
-
Rits de blaadjes van de takjes munt en snipper fijn.
-
Kook de quinoa gaar in lichtgezouten water (kooktijd : zie verpakking). Giet af.
-
Meng de quinoa, de munt en de ui onder de groenten. Voeg de olijfolie en het citroensap toe en meng goed. Kruid met de komijn, peper en zout.
Wat geef je erbij?
Dit slaatje is lekker bij gebakken witte vis, gegrilde sardientjes of een gebakken geitenkaasje.
Voedingswaarden per persoon
Energie
1222 kj
Energie
292 kcal
Vet
11.7 g
Verzadigd vet
1.5 g
Koolhydraat
35.1 g
Suiker
7.4 g
Vezel
7.1 g
Eiwit
9.8 g
Zout
1.1 g
natrium
433.4 mg
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615