Rodebietenwrap met veggiegyros en feta
Weinig werk en veel smaak! Daarvoor zorgen deze kleurrijke wraps met vegetarische gyros, feta, guacamole, komkommer en kerstomaat. Probeer het recept.
Bereiding
Kookstand
- 25 min.
-
Snij de ongeschilde komkommer in de lengte in 2, verwijder de zaadlijsten met een koffielepel en snij in halvemaantjes. Snij de kerstomaten en de radijzen in 2 en de rode uien in ringen.
-
Snipper het bieslook fijn en meng met de zure room. Kruid met peper en zout.
-
Bestrijk de wraps met de guacamole en verdeel er de rode ui, de komkommer en de sla over.
-
Verhit de olijfolie in een pan en bak de gyros ± 5 min. Verdeel over de wraps en verkruimel er de feta over.
-
Werk af met de tomaten, enkele basilicumblaadjes, de radijzen en de helft van de zure room. Rol de wraps strak op en snij elke wrap schuin in 2. Prik elk stuk vast met een prikker en leg op een serveerschaal. Serveer met de rest van de zure room.
Wat doen met je plantje bieslook?
Plant je bieslook in de tuin of verpot hem in een bloembak op je vensterbank. Geef het plantje regelmatig water. Zo kan je er langer van genieten. Als je de sprietjes niet afknipt, zullen ze terug groeien en bloeien. De kleine paarse bloemen zijn eetbaar en zorgen voor een decoratieve toets in salades.
Combineer
Wijn La Fanfinette rosé A.O.P. Côtes du Rhône Bier Ename Tripel Blond abdijbier
Onze drankensuggesties
Wijn La Fanfinette rosé A.O.P. Côtes du Rhône Bier Ename Tripel Blond abdijbier
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615