Wrap de betterave rouge au gyros veggie et à la feta
Peu de travail pour beaucoup de saveur ! Faites coup double avec ces wraps colorés au gyros végétarien, à la feta, au guacamole, au concombre et aux tomates cerises. Essayez la recette.
Préparation
Mode de cuisson
- 25 min
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Coupez le concombre non pelé en 2 dans le sens de la longueur, ôtez-en les graines avec une cuillère à café et détaillez-le reste en demi-lunes. Coupez les tomates cerises et les radis en 2, et les oignons rouges en rondelles.
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Ciselez la ciboulette et mélangez avec la crème épaisse. Salez et poivrez.
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Tartinez les wraps de guacamole et répartissez-y les oignons rouges, le concombre et les jeunes pousses.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et cuisez-y le gyros végétarien surgelé ± 5 min. Garnissez-en les wraps et morcelez la feta par-dessus.
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Terminez avec les tomates, des feuilles de basilic, les radis et la moitié de la crème épaisse. Roulez les wraps en serrant bien. Coupez chaque wrap en 2, de biais. Piquez-y un bâtonnet et disposez-les sur un plat de service. Servez avec le reste de la crème épaisse.
Que faire du plant de ciboulette ?
Plantez votre ciboulette au jardin ou rempotez-la dans une jardinière sur l’appui de fenêtre. Pensez à l’arroser régulièrement, vous en profiterez plus longtemps. Si vous ne coupez plus les brins, ceux-ci vont repousser et fleurir. Les petites fleurs violettes sont comestibles et très décoratives dans les salades.
Combiner
Vin La Fanfinette rosé A.O.P. Côtes du Rhône Bière Ename Triple Bière d’abbaye blonde
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