Tagliatelle met scampi's

Bereiding

1. Snipper de teentjes knoflook en de platte peterselie fijn.

2. Rasp de parmezaan.

3. Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

4. Verhit de olijfolie in een pan en bak het fijngesnipperde knoflook glazig. Voeg de diepgevroren scampi's toe en bak 5 min. verder.

5. Voeg de room en het citroensap toe en kruid met peper en zout. Breng op smaak met de fijngesnipperde peterselie.