Tagliatelles aux scampis

Préparation

1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.

2. Entre-temps, émincez l’ail et le persil plat. Râpez le parmesan.

3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez-y les scampis surgelés et poursuivez la cuisson 5 min.

4. Incorporez la crème, le jus de citron, le sel, le poivre et le persil ciselé.

5. Nappez les tagliatelles de sauce aux scampis et parsemez de parmesan râpé. Servez avec une salade.