Zachte wafeltjes

Bereiding

1. 30 min. + 2 u. rusten

2. Klop 400 g zachte boter samen met de suiker en de vanillesuiker tot een lichtkleurige, romige massa.

3. Voeg één voor één de eieren toe en mix tot een homogeen deeg gedurende 2 à 3 min.

4. Zeef de bloem en klop ze beetje bij beetje onder het deeg. Laat 2 u. rusten in de koelkast.

5. Vet het wafelijzer in met boter en laat goed warm worden. Schep er kleine porties beslag op en bak de wafeltjes goudbruin.