Biscuits au chocolat et aux amandes

Préparation

1. Préparation:

2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Déposez la casserole de chocolat dans une casserole plus grande remplie d'eau chaude et faites fondre à feu doux.

3. Battez les oeufs avec le fouet de votre mixer et intégrez-y petit à petit le sucre et le sucre vanillé, tout en battant.

4. Incorporez ce mélange au chocolat fondu.

5. Tamisez la farine au-dessus de ce mélange. Remuez délicatement.

6. Déposez 1 c. à soupe de pâte dans chaque forme et décorez d'une cerise et d'amandes effilées.

7. Faites cuire les biscuits pendant ± 15 min à 160 °C. Vérifiez si les biscuits sont assez cuits en y enfonçant la pointe d'un couteau: elle doit en ressortir sèche. Ne laissez pas cuire les biscuits trop longtemps pour éviter qu'ils ne deviennent trop secs.