Bodding aux pommes et aux spéculoos

Préparation

1. Au préalable:

2. Hachez finement les noisettes.

3. Émiettez les spéculoos et le pain.

4. Pelez les pommes et coupez-les en dés de taille égale.

5. Préparation:

6. Préchauffez le four à 180 °C.

7. Versez la boisson à l'amande sur le pain et mélangez jusqu'à ce que le pain ramolisse.

8. Incorporez-y la cassonade, les raisins secs, les noisettes et la poudre pour pudding.

9. Beurrez un moule à cake rond profond (Ø 20 cm).

10. Intégrez les pommes et les spéculoos dans la pâte, et versez celle-ci dans le moule.

11. Faites cuire ± 45 min au four préchauffé.