Boulettes à la liégeoise

Préparation

1. Au préalable:

2. (décongélation + 10 min)

3. Faites superficiellement dégeler les boulettes.

4. Coupez les oignons en demi-lunes.

5. Préparation:

6. Faites fondre le beurre dans une large poêle et faites-y bien dorer les boulettes, à feu modéré. Réservez-les hors de la poêle.

7. Mettez-y les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

8. Ajoutez les raisins secs, le sirop de Liège et la bière. Mélangez, salez et poivrez.

9. Remettez les boulettes dans la poêle et prolongez la cuisson de 20 min, à feu doux et à couvert. Remuez de temps en temps.

10. Présentation:

11. Accompagnez de haricots verts et de pommes de terre ou de frites, et d'une salade.