Brochette colorée au halloumi

Préparation

1. Préparation:
2. Préparation en cuisine (15 min)

3. 1 Tranchez l'oignon rouge en 2. Détaillez la demi-courgette en 8 rondelles. Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons, et coupez la chair en 8 morceaux de ± 3 cm. Détaillez l'épi de maïs en 8 tronçons. Coupez les pointes d'asperges vertes en 2.

4. 2 Détaillez le halloumi en 8 tranches.

5. 3 Préparez la marinade : mixez tous les ingrédients dans un récipient à bord haut ou un blender.

6. Cuisson au barbecue (10 min)

7. 4 Composez 4 brochettes : enfilez 1 tronçon de maïs, 1 morceau de courgette, 1 morceau de poivron, 1 champignon, 1 tranche de halloumi et 2 moitiés de pointes d'asperges vertes sur 2 piques à brochette. Répétez cette étape pour terminer la brochette.

8. 5 Badigeonnez les brochettes de marinade méditerranéenne et faites-les cuire 5 min sur le barbecue bien chaud.