Brochettes veggie à l’orientale

Préparation

1. Préparation en cuisine (10 min)

2. Hachez grossièrement les cacahuètes et les feuilles de coriandre. Ciselez les jeunes oignons en très fines rondelles. Mélangez le tout avec les herbes aromatiques surgelées.

3. Mélangez la sauce soja avec l’huile de sésame. Coupez le citron vert en quartiers.

4. Cuisson au barbecue (10 min)

5. Faites cuire les brochettes ± 4 min de chaque côté au barbecue à feu modéré.

6. Déposez les brochettes sur une planche et garnissez de quelques points de wasabi. Arrosez d’huile au soja et parsemez de mélange de cacahuètes aux herbes aromatiques. Décorez avec les quartiers de citron vert.