Bruschettas artichaut-pecorino

Préparation

1. Préparation:

2. Coupez 270 g de coeurs d'artichauts marinés en 4 (réservez l'huile de l'emballage). Mélangez-les avec 1/2 plant de menthe ciselé, le zeste d'1/2 citron vert, 1/2 piment rouge émincé et 50 g de copeaux de pecorino. Frottez des tranches de baguette avec 1 éclat d'ail et aspergez-les de l'huile des coeurs d'artichauts. Saupoudrez-les de sel marin. Glissez les tranches 10 min au four préchauffé, puis garnissez-les de mélange à l'artichaut.