Burger de légumes, grenailles relevées et champignons

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Émincez l'ail.

4. Détaillez les oignons en fines rondelles.

5. Coupez les tomates cerises en 2.

6. Préparation:

7. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et cuisez-y les burgers de légumes 3 à 4 min de chaque côté. Salez et poivrez.

8. Entre-temps, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à bord haut et faites-y revenir les oignons rouges et les grenailles 5 min. Épicez de thym et de cumin.

9. Ajoutez l'ail et les champignons dans la poêlée de pommes de terre. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 5 min.

10. Intégrez les tomates cerises et réchauffez le tout ± 2 min en mélangeant.