Burger de poulet, riz et haricots verts à la crème

Préparation

1. 30 min

2. Émincez l’oignon et l’ail. Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons, et détaillez le reste en lanières. Retirez les extrémités des haricots verts.

3. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.

4. Entre-temps, faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et l’ail 1 min. Ajoutez-y les poivrons et les haricots verts. Versez la crème et assaisonnez de paprika, de sel et de poivre. Laissez mijoter 8 min.

5. Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les burgers de poulet 10 min de chaque côté.

6. Nappez le riz de légumes à la crème. Accompagnez d’un burger de poulet.