Cakes à l'orange

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Râpez le zeste de l'orange, puis pressez celle-ci.

4. Préparation:

5. Préchauffez le four à 180 °C.

6. Fouettez le sucre et le beurre jusqu'à obtention d'une masse légère et aérée.

7. Ajoutez-y les oeufs un à un tout en battant.

8. Intégrez ensuite la farine, la poudre d'amandes et le sel. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

9. Incorporez le zeste et le jus d'orange.

10. Placez 8 moules en papier dans un moule à muffins et répartissez-y la pâte.

11. Faites cuire 20 à 25 min au four préchauffé.

12. Laissez refroidir les cakes hors du moule à muffins, sur une grille.

13. Présentation:

14. Décorez les cakes de glaçages au choix, de traits de chocolat, de perles argentées