Chipolatas, pommes de terre grillées et chicons

Préparation

1. Au préalable:

2. 10 min

3. Pelez les pommes de terre et les patates douces. Coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée.

4. Préchauffez le four à 180 °C.

5. Préparation:

6. Répartissez les pommes de terre et les patates douces sur une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson. Mélangez-y 2 c. à soupe d'huile d'olive et salez. Glissez 40 min au four préchauffé.

7. Entre-temps, ôtez le coeur dur des chicons et émincez le reste. Mélangez les chicons avec la salade de blé.

8. Préparez un dressing avec la mayonnaise, le yaourt et du poivre noir.

9. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les chipolatas de tous les côtés. Prolongez la cuisson de 4 min.

10. Mélangez les pommes de terre et les patates douces rôties dans la salade de chicons.

11. Présentation:

12. Répartissez la salade et les chipolatas sur les assiettes. Nappez de dressing.