Comment cuire un rosbif ?

Préparation

1. Préparation:

2. Préchauffez le four à 230 °C.

3. Faites fondre le beurre dans une poêle et dorez-y le rosbif de tous les côtés.

4. Mettez la viande dans un plat à four et prolongez la cuisson de 10 min au four préchauffé.

5. 4 Diminuez la température à 180 °C et faites cuire 10 à 20 min.