Donuts en fête

Préparation

1. Au préalable:

2. Mélangez la cannelle avec le sucre et la farine dans un saladier.

3. Préparation:

4. (20 min + 1 h de repos + 10 à 12 min au four + temps de refroidissement)

5. Faites tiédir le lait dans un poêlon et faites-y fondre le beurre. Diluez-y la levure.

6. Dans un saladier, versez le lait tiède sur la farine et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et élastique.

7. Couvrez le plat d'un essuie de cuisine et laissez reposer la pâte 1 h à température ambiante.

8. Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la pâte sur le plan de travail fariné et abaissez-la jusqu'à une épaisseur de 2 à 2,5 cm.

9. Découpez-y 12 disques (à l'aide d'une tasse, par ex.) de la taille d'un donut. Formez des anneaux en détachant ensuite des disques plus petits.

10. Disposez les donuts sur une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson et glissez 10 à 12 min au four préchauffé.

11. Laissez refroidir.

12. Présentation:

13. Nappez les donuts de miel et laissez les enfants les décorer à leur façon (voir conseils en page suivante).