Frites de patates douces, brochette de champignons et salade à la feta

Préparation

1. Préparation:
2. PRÉPARATION EN CUISINE (15 min)

3. Mélangez 4 c. à soupe d'huile d'olive avec 1 c. à soupe d'épices Country Potatoes.

4. Lavez soigneusement les patates douces non pelées sous l'eau froide et coupez-les en longues frites d'1 cm d'épaisseur. Arrosez-les d'huile épicée.

5. Ciselez les jeunes oignons et morcelez la feta avec une fourchette.

6. Hachez les noisettes (pour votre facilité, mettez-les dans un sachet en plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre). Incorporez les noisettes et les jeunes oignons dans la feta.

7. Mélangez les épices provençales avec 2 c. à soupe d'huile d'olive.

8. Enfilez les champignons sur les piques à brochette et badigeonnez les d'huile d'olive aux épices provençales.

9. Préparez une vinaigrette avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, le vinaigre à la framboise, le miel, du sel et du poivre.

10. CUISSON AU BARBECUE (10 min)

11. Faites cuire les frites de patates douces ± 5 min sur un barbecue à feu modéré.

12. Entre-temps, faites dorer les brochettes de champignons ± 5 min, en les retournant régulièrement.

13. Répartissez la salade de blé sur les assiettes et assaisonnez-la de vinaigrette. Parsemez de feta.