Gratin de macaronis, à la plie et aux crevettes

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez le Nazareth en dés.

3. Préparation:

4. Portez 1/2 L d'eau à ébullition avec un peu de jus de citron, le cube de bouillon de poisson, du sel et du poivre. Déposez-y les filets de plie surgelés, couvrez et faites cuire pendant 5 à 7 min (déplacez de temps en temps les morceaux de poisson pendant la cuisson, de manière à ce qu'ils cuisent uniformément). Egouttez-les. (1)

5. Dans une grande casserole, portez une grande quantité d'eau légèrement salée à ébullition et faites-y cuire les macaronis pendant ± 10 min. Egouttez-les.

6. Faites fondre 4 c. à soupe de beurre dans une casserole et intégrez-y la farine. Laissez cuire un peu et, tout en remuant, allongez avec du lait jusqu'à obtention d'une sauce bien lisse. (2) Intégrez les cubes de Nazareth et laissez-les fondre doucement dans la sauce. Epicez de noix muscade, de sel et de poivre.

7. Ajoutez les macaronis et mélangez. Intégrez-y ensuite les filets de plie (ils peuvent tomber en morceaux) et les crevettes surgelées. Réchauffez le tout pendant quelques instants. (3)

8. Mettez la préparation dans un plat à four allongé et faites brièvement colorer sous le gril.

9. Présentation:

10. Servez immédiatement avec de la salade et de la baguette, si vous le souhaitez.