Gratin de viande pita aux patates douces et poireaux

Préparation

1. Au préalable:

2. Faites entièrement dégeler la viande pita surgelée.

3. Coupez les poireaux en 4 dans le sens de la longueur, puis en morceaux d'1 cm.

4. Pelez les patates douces et détaillez-les en dés de 2 cm.

5. Préparation:

6. Préchauffez le four à 200 °C.

7. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les morceaux de poireaux 3 à 5 min.

8. Entre-temps, mélangez la chapelure avec la mozzarella râpée.

9. Éparpillez la viande pita dans un plat à four et couvrez avec les poireaux et les dés de patates douces. Épicez de thym, de noix muscade, de sel et de poivre.

10. Répartissez le mélange chapelure-mozzarella sur la préparation et glissez 30 min au four préchauffé.