Hochepot revigorant
Nos suggestions boissons
Bière Saison Dupont Bière de saison blonde aux arômes raffinés de houblon. Bouche complexe, sèche et très aromatique, à l'amertume houblonnée. Vin Les Hauts de Montauriol - A.O.P. Fronton Joli vin rouge au bouquet mûr et fruité (cassis). Bouche souple et fruitée elle aussi.
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
-
Au préalable:
-
Pelez les navets, les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en quartiers de ± 2 cm.
-
Ôtez le coeur dur du demi-chou vert et détaillez le reste en fines lanières. -
-
Si nécessaire, retirez les feuilles extérieures des choux de Bruxelles. Coupez le pied et faites une incision en forme de croix à la base de chaque petit chou.
-
Coupez les 2 sortes de saucisses en tronçons de ± 3 cm.
-
Émincez l'oignon.
-
Préparation:
-
Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites-y dorer l'oignon et les lardons. Ajoutez les morceaux de saucisses et prolongez la cuisson de 5 à 8 min. Mouillez avec un trait de bouillon de viande.
-
Intégrez les pommes de terre et les carottes, et couvrez à ras de bouillon de viande. Laissez cuire 10 min à couvert et à feu modéré.
-
Ajoutez le chou vert, les choux de Bruxelles et les navets. Couvrez à ras de bouillon de viande. Poursuivez la cuisson 15 à 20 min. Assaisonnez de moutarde, de sel et de poivre.
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Mode de cuisson
Préparation
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Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
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Au préalable:
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Pelez les navets, les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en quartiers de ± 2 cm.
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Ôtez le coeur dur du demi-chou vert et détaillez le reste en fines lanières. -
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Si nécessaire, retirez les feuilles extérieures des choux de Bruxelles. Coupez le pied et faites une incision en forme de croix à la base de chaque petit chou.
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Coupez les 2 sortes de saucisses en tronçons de ± 3 cm.
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Émincez l'oignon.
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Préparation:
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Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites-y dorer l'oignon et les lardons. Ajoutez les morceaux de saucisses et prolongez la cuisson de 5 à 8 min. Mouillez avec un trait de bouillon de viande.
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Intégrez les pommes de terre et les carottes, et couvrez à ras de bouillon de viande. Laissez cuire 10 min à couvert et à feu modéré.
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Ajoutez le chou vert, les choux de Bruxelles et les navets. Couvrez à ras de bouillon de viande. Poursuivez la cuisson 15 à 20 min. Assaisonnez de moutarde, de sel et de poivre.
Valeurs nutritionnelles par personne
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Bière Saison Dupont Bière de saison blonde aux arômes raffinés de houblon. Bouche complexe, sèche et très aromatique, à l'amertume houblonnée. Vin Les Hauts de Montauriol - A.O.P. Fronton Joli vin rouge au bouquet mûr et fruité (cassis). Bouche souple et fruitée elle aussi.
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