QTee® : petite, délicate et très savoureuse

Le croisement entre une poire Williams verte et une poire rouge Colorée de Juillet a eu lieu pour la première fois en Norvège, en 1985. Mais pour Kris Wouters, l’aventure n’a débuté que 16 ans plus tard. Avec son frère et sa fille, ils représentent les cinquième et sixième générations à la tête de Wouters Fruit. La première récolte importante de poires QTee n’a eu lieu dans leurs vergers qu’en 2014.

Croquer une poire QTee, c’est l’adopter tant elle est exquise. Et ce n’est pas un hasard. Durant des années, les poires ont été testées, goûtées et améliorées. Aujourd’hui encore, les cultivateurs contrôlent continuellement le fruit de leur récolte pour l’optimaliser. Avantage supplémentaire : cette variante se développe très bien en Belgique. Un été court ? Pas de souci. Une année très chaude ? Les poires seront mûres un peu plus tôt, tout simplement. Enfin, la QTee résiste bien aux maladies, ce qui la rend apte à la culture biologique.

* QTee® est une marque protégée et enregistrée de Wouters Fruit.

« Quand nous avons débuté la culture des poires QTee, nous estimions la quantité d’eau dont les arbres avaient besoin. S’il avait plu toute la journée, on considérait que les arbres avaient été suffisamment arrosés. Et on donnait davantage d’eau en cas de journée sèche », explique Kris Wouters. Mais ce n’est pas toujours aussi simple... Entre-temps, les connaissances se sont heureusement affinées, et les cultivateurs analysent désormais de façon intelligente si les arbres et les poires contiennent la bonne quantité d’eau. Sur la base de ces informations, ils savent exactement combien en donner. Résultat : des poires très juteuses tout en ne gaspillant aucune goutte d’eau.

Que vous soyez amateur de poire délicieusement croquante ou plutôt douce et sucrée, la QTee fera votre bonheur. De plus, elle ne se décolore pas rapidement et fait merveille en cuisine dans une salade de fruits, un plat mijoté ou sur un plateau de fromages.