Lanières de dinde aux fenouil, au wok

Préparation

1. Au préalable:

2. Faites dégeler les lanières pour wok.

3. Coupez le fenouil en lanières.

4. Frottez les champignons à l'aide d'une petite brosse et coupez-les en lamelles.

5. Coupez les oignons en rondelles.

6. Préparation:

7. Faites chauffer l'huile dans un wok et faites-y revenir les lanières de dinde pendant 3 min.

8. Versez la sauce soja et ajoutez les lamelles de champignons. Laissez mijoter pendant 5 min.

9. Ajoutez les lanières de fenouil et les rondelles d'oignons et faites revenir pendant 7 min tout en remuant.

10. Versez la crème fraîche, épicez de curry, salez et poivrez. Laissez encore cuire pendant 2 à 3 min.

11. Ajoutez les feuilles de roquette juste avant de servir.

12. Présentation:

13. Délicieux avec du riz ou des grains de blé précuits.