Lasagne aux légumes et à la mozzarella

Préparation

1. Préparation:

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire le mélange de légumes surgelés et les dés de quorn, tout en remuant. Versez la passata et assaisonnez de sel, de poivre, de paprika et de quelques tours de moulin de Mix d'épices italiennes. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 5 min.

3. Faites fondre le beurre dans une casserole et mélangez-y la farine. Laissez sécher sur le feu durant quelques instants. Allongez de lait tout en remuant, jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. (1) Épicez de noix muscade, de sel et de poivre.

4. Versez une couche de sauce blanche dans un plat à four rectangulaire. Déposez des feuilles de lasagne par-dessus (en évitant qu'elles se chevauchent). Couvrez d'une couche de quorn aux légumes. Saupoudrez de mozzarella râpée et couvrez à nouveau d'une couche de lasagne. Alternez les ingrédients en terminant par une couche de sauce blanche. Parsemez de fromage pour gratins.

5. Faites cuire pendant 35 à 40 min au four préchauffé à 200 °C.