Lentilles estivales à la feta
Nos suggestions boissons
Bière Fagnes Triple Triple à la robe or cuivré et à la bouche ample et douce, émaillée de notes légèrement fruitées et sucrées. Vin Tavel A.O.P. Ce rosé sec livre un bouquet frais et fruité. Bouche juteuse, fruitée et agréablement épicée.
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
-
Au préalable:
-
Faites une incision en forme de croix à la base des tomates, plongez-les 10 s dans de l'eau bouillante, puis directement dans de l'eau froide. Pelez-les, coupez-les en morceaux et épépinez-les.
-
Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons, et coupez la chair en morceaux de 2 cm.
-
Émincez l'ail et les oignons.
-
Morcelez la feta avec une fourchette.
-
Ciselez le persil plat.
-
Préparation:
-
Préchauffez le four à 180 °C.
-
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'ail et les oignons 2 min.
-
Ajoutez les lentilles, les poivrons et le thym. Mouillez avec le bouillon de légumes et laissez mijoter 20 min à couvert.
-
Entre-temps, faites cuire la ciabatta au four préchauffé (voir temps de cuisson sur l'emballage). Laissez-la refroidir hors du four, puis coupez-la en morceaux.
-
Incorporez les tomates dans la préparation aux lentilles et prolongez la cuisson de quelques instants. Salez et poivrez.
-
Répartissez les lentilles sur les assiettes, et garnissez avec la feta et le persil plat. Servez avec la ciabatta.
Prêt à réchauffer Pour réchauffer ces lentilles, comptez ± 5 min. N'oubliez pas de les garnir de feta et de persil plat.
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Bière Fagnes Triple Triple à la robe or cuivré et à la bouche ample et douce, émaillée de notes légèrement fruitées et sucrées. Vin Tavel A.O.P. Ce rosé sec livre un bouquet frais et fruité. Bouche juteuse, fruitée et agréablement épicée.
Mode de cuisson
Préparation
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Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
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Au préalable:
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Faites une incision en forme de croix à la base des tomates, plongez-les 10 s dans de l'eau bouillante, puis directement dans de l'eau froide. Pelez-les, coupez-les en morceaux et épépinez-les.
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Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons, et coupez la chair en morceaux de 2 cm.
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Émincez l'ail et les oignons.
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Morcelez la feta avec une fourchette.
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Ciselez le persil plat.
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Préparation:
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Préchauffez le four à 180 °C.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'ail et les oignons 2 min.
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Ajoutez les lentilles, les poivrons et le thym. Mouillez avec le bouillon de légumes et laissez mijoter 20 min à couvert.
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Entre-temps, faites cuire la ciabatta au four préchauffé (voir temps de cuisson sur l'emballage). Laissez-la refroidir hors du four, puis coupez-la en morceaux.
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Incorporez les tomates dans la préparation aux lentilles et prolongez la cuisson de quelques instants. Salez et poivrez.
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Répartissez les lentilles sur les assiettes, et garnissez avec la feta et le persil plat. Servez avec la ciabatta.
Prêt à réchauffer Pour réchauffer ces lentilles, comptez ± 5 min. N'oubliez pas de les garnir de feta et de persil plat.
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Bière Fagnes Triple Triple à la robe or cuivré et à la bouche ample et douce, émaillée de notes légèrement fruitées et sucrées. Vin Tavel A.O.P. Ce rosé sec livre un bouquet frais et fruité. Bouche juteuse, fruitée et agréablement épicée.
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