Loempias à la bresaola, aux épinards et à la ricotta
Nos suggestions boissons
Vin Inycon Chardonnay I.G.T. Bianco di Sicilia Italie Robe d'un jaune-vert brillant suivie d'un nez de fruits exotiques, aux arômes floraux et crémeux. Bouche savoureuse, ronde, puissante et équilibrée, dotée d'une assez longue finale.
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
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Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'ail émincé et le gingembre râpé jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Intégrez les épinards et épicez de noix muscade, de sel et de poivre. Faites revenir le tout pendant 3 min. Égouttez et pressez bien pour éliminer tout le liquide.
-
Hors du feu, incorporez la ricotta et la bresaola émincée.
-
Étalez les feuilles de brick et badigeonnez-les d'1/2 c. à soupe d'huile d'olive. Répartissez-y la préparation. Roulez chaque feuille en forme de loempia et repliez les extrémités. Disposez les loempias côte à côte sur une plaque de cuisson.
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Glissez au four préchauffé à 200 °C durant 15 à 20 min. Retournez les loempias de temps en temps.
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Préparation:
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Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'ail émincé et le gingembre râpé jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Intégrez les épinards et épicez de noix muscade, de sel et de poivre. Faites revenir le tout pendant 3 min. Égouttez et pressez bien pour éliminer tout le liquide.
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Hors du feu, incorporez la ricotta et la bresaola émincée.
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Étalez les feuilles de brick et badigeonnez-les d'1/2 c. à soupe d'huile d'olive. Répartissez-y la préparation. Roulez chaque feuille en forme de loempia et repliez les extrémités. Disposez les loempias côte à côte sur une plaque de cuisson.
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Glissez au four préchauffé à 200 °C durant 15 à 20 min. Retournez les loempias de temps en temps.
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