Minibrochettes de rosbif au pesto

Préparation

1. Préparation:

2. Mélangez 3 c. à soupe d'huile d'olive avec le thym et le romarin. Salez et poivrez.

3. Ôtez les pieds des champignons, puis faites mariner les chapeaux dans l'huile épicée 2 à 3 h au réfrigérateur.

4. Coupez le rosbif en 16 lanières de 6 cm sur 15.

5. Enduisez-les de pesto et roulez-les.

6. Piquez les roulades de rosbif, les champignons et les tomates tapas sur des bâtonnets cocktail. Salez et poivrez.

7. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les brochettes pendant 3 min.