Pâtes complètes au potiron et aux pois chiches

Préparation

1. 20 min

2. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage).

3. Entre-temps, émincez l’oignon et effeuillez les branches de thym (réservez-en quelques feuilles pour la décoration). Rincez les pois chiches sous l’eau froide et égouttez-les.

4. Faites chauffer la margarine liquide dans une grande poêle et faites-y revenir l’oignon 2 min avec l’ail surgelé et les feuilles de thym. Ajoutez-y les dés de potiron surgelés et poursuivez la cuisson 2 min à feu vif. Salez et poivrez.

5. Ajoutez les tomates concassées et les pois chiches, et laissez mijoter 5 min. Prélevez 1 louche d’eau des pâtes et versez-la sur la préparation.

6. Égouttez les pennes et mélangez-les avec la sauce aux légumes. Décorez de feuilles de thym.