Petits pains du Sud au poulet

Préparation

1. Au préalable:

2. Faites cuire les petits pains (voir temps de cuisson sur l'emballage).

3. Pelez le tiers de concombre et coupez-le en dés.

4. Coupez la tomate en dés.

5. Coupez les champignons en lamelles.

6. Enlevez les graines et les filaments blancs du quart de poivron et coupez-le en fines lanières.

7. Coupez le filet de poulet en lanières.

8. Émincez les tomates séchées.

9. Préparation:

10. Écrasez les dés de fromage à l'aide d'une fourchette et mélangez-les avec la crème fraîche. Intégrez-y les dés de concombre. Salez et poivrez.

11. Ouvrez les petits pains et tartinez-les de ce mélange. Répartissez-y les dés de tomate.

12. Garnissez de champignons et de lanières de poulet.

13. Décorez de lanières de poivron et de tomates séchées. Saupoudrez d'herbes de Provence.