Plat de pâtes gargantuesque pour petits ogres

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Coupez les champignons en 4 ou 6.

4. Coupez les tomates cerises en 2.

5. Détaillez le chou-fleur en bouquets.

6. Préparation:

7. Préchauffez le four à 180 °C.

8. Faites cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante légèrement salée durant 8 min. Égouttez.

9. Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

10. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les chipolatas pendant 2 min de chaque côté. Ajoutez les champignons et prolongez la cuisson de 5 min.

11. Sortez les chipolatas de la poêle et coupez-les en tronçons de 2 à 3 cm. Remettez-les dans la poêle et mélangez-y la crème légère, la moutarde et les tomates cerises. Salez et poivrez.

12. Mélangez le chou-fleur avec les pâtes et intégrez-y les chipolatas et la sauce aux champignons. Transvasez dans un plat à four, saupoudrez de fromage râpé et glissez au four préchauffé pendant 25 min. Enclenchez le gril pour les 3 dernières minutes de cuisson.