Porc à la méridionale, aux légumes

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez le brocoli, les champignons et les tomates en petits morceaux.

3. Détaillez la viande en plus petits morceaux, si vous le souhaitez.

4. Préparation:

5. Faites chauffer le wok ou une poêle large à bords hauts et versez-y l'huile d'olive.

6. Faites-y cuire les morceaux de brocoli et de champignons pendant 2 min, tout en remuant.

7. Ajoutez petit à petit la viande pour brochettes, toujours en remuant. Laissez cuire pendant ± 5 min.

8. Intégrez ensuite les morceaux de tomates et la chair de tomates aux légumes.

9. Épicez de paprika, d'origan, de sel et de poivre.

10. Présentation:

11. Servez avec du riz.