Poulet piquant au citron, à l'ail et au romarin

Préparation

1. Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.

2. Au préalable:

3. Écrasez les éclats d'ail avec le côté plat d'un couteau jusqu'à ce qu'ils éclatent et retirez-en le germe.

4. Coupez le citron en fines rondelles.

5. Préparation:

6. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les filets de poulet des 2 côtés. Salez et poivrez.

7. Parsemez de romarin et de piments verts Jalapeños. Ajoutez les éclats d'ail et faites cuire le tout pendant 2 min.

8. Arrosez de vin blanc et recouvrez les filets de poulet de rondelles de citron. Couvrez et prolongez la cuisson de ± 15 min, à feu doux.

9. Retirez les filets de poulet et le citron de la poêle et réservez-les au chaud. Ajoutez le bouillon de poule et faites cuire à feu vif durant 5 min. Incorporez la crème épaisse, salez et poivrez.

10. Présentation:

11. Servez le poulet avec la sauce et des pommes de terre nature. Accompagnez de brocoli.