Poulet rôti au four au fenouil et au chorizo
Peu de préparatifs et peu de vaisselle. Disposez tous les ingrédients de cette recette sur une plaque et laissez le four travailler ! Bon appétit !
Préparation
Mode de cuisson
- 1 h
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Préchauffez le four à 180 °C.
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Lavez soigneusement les pommes de terre non pelées sous l’eau froide et coupez-les en 8 dans le sens de la longueur.
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Détaillez les fenouils et les oignons rouges en quartiers de max. 1/2 cm. Retirez les graines et les filaments blancs du poivron, et coupez le reste en larges lanières. Émincez l’ail.
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Répartissez le poulet, les légumes, les oignons, l’ail et les pommes de terre sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et mélangez le tout.
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Mélangez le ketchup avec l’huile d’olive, le miel, du sel et du poivre, et agrémentez-en les légumes. Parsemez d’épices italiennes et glissez 50 min au four préchauffé. Remuez régulièrement. Ajoutez le chorizo sur la plaque pour les 10 dernières minutes de cuisson.
Combiner
Vin Pinot Gris « Sélection du Sommelier » A.O.P. Alsace Wolfberger Bière Boon Gueuze à l’Ancienne Gueuze
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