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Mmm, du chocolat !

Le chocolat est aussi un exhausteur de goût pour les boissons, les desserts et même les plats salés. Sa saveur complexe apporte cette petite touche en plus. Suivez nos conseils pour mettre en valeur le chocolat en cuisine.

Desserts au chocolat

Onctueuses boissons au chocolat

En-cas au chocolat

Que faire avec des restes de chocolat ?

Faire fondre du chocolat

Cette opération peut se révéler plus délicate qu'il n'y paraît. C'est pour cette raison qu'on utilise la technique du bain-marie. Le chocolat fond ainsi lentement et à feu doux, pour un résultat parfait.

Regardez notre vidéo explicative