Quiche express aux scampis

Préparation

1. Préparation:

2. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la quelques fois avec une fourchette. Coupez la courgette non pelée en petits dés et répartissez-les sur la pâte avec les lanières de poivron surgelées.

3. Battez les oeufs et mélangez-y la crème légère et le fromage râpé. Salez et poivrez. Versez cette préparation sur les légumes et garnissez avec les scampis dégelés et épongés.

4. Glissez la quiche au four préchauffé à 200 °C pendant 45 à 55 min. Laissez-la reposer pendant 10 min avant de servir.