Quiche tunisienne aux pommes de terre et au thon

Préparation

1. Au préalable:

2. (15 min)

3. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches.

4. Détaillez l'oignon en rondelles.

5. Égouttez le thon.

6. Écroûtez le fromage.

7. Coupez les tomates cerises en 2.

8. Préparation:

9. Préchauffez le four à 200 °C.

10. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les pommes de terre ± 7 min. Égouttez sur de l'essuie-tout.

11. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la poêle et rissolez-y l'oignon 3 min.

12. Déroulez la pâte feuilletée et son papier cuisson dans un moule à tarte, et piquez plusieurs fois le fond avec une fourchette. Répartissez-y les pommes de terre, l'oignon, le thon, les petits pois surgelés et le fromage.

13. Battez les oeufs avec le paprika, du sel et du poivre. Versez-les sur la préparation.

14. Répartissez les demitomates cerises sur la quiche. Glissez ± 20 min au four préchauffé.