Risotto au chocolat et à la mangue

Préparation

1. Au préalable:

2. (décongélation + 5 min)

3. Faites superficiellement dégeler les cubes de mangue et épongez-les. Coupez les plus gros en plus petits morceaux.

4. Préparation:

5. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir le riz jusqu'à ce que les grains soient translucides.

6. Arrosez de liqueur et laissez entièrement évaporer le liquide.

7. Intégrez le sucre et le lait à la préparation, et laissez mijoter ± 20 min à feu doux.

8. Ajoutez les pastilles de chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient fondues.

9. Présentation:

10. Répartissez le risotto tiède dans 4 verrines et garnissez de morceaux de mangue.