Rondelles d'oranges caramélisées

Préparation

1. Préparation:

2. Pressez une orange. Pelez les deux autres oranges à vif et coupez-les en rondelles de 0,5 à 1 cm.

3. Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle, déposez-y les rondelles d'oranges et parsemez d'1 c. à soupe de sucre. Laissez caraméliser d'un côté. Tournez délicatement les rondelles d'oranges que vous parsemez à nouveau d'1 c. à soupe de sucre. Faites cuire jusqu'à ce que le sucre brunisse légèrement. Mouillez avec le jus d'orange et retirez du feu.

4. Présentation:

5. Délicieux pour accompagner un parfait (voir recette).