Roulades de concombre au houmous

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Réalisez 10 longs rubans dans le demi-concombre à l'aide d'un économe. Épongez-les.

4. Détaillez le poivron doux pointu en 10 lanières de la largeur des rubans de concombre.

5. Préparation:

6. Tartinez les rubans de concombre de houmous.

7. Déposez-y chaque fois 1 lanière de poivron doux au centre. Formez des roulades assez serrées. Déposez 1 noix au miel et au romarin au sommet. Piquez-y éventuellement un joli bâtonnet.