Salad in a Jar orientale

Préparation

1. Au préalable:

2. (15 min + temps de refroidissement)

3. Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez et laissez refroidir.

4. Entre-temps, égouttez les fèves de soja edamame et râpez la carotte.

5. Ciselez les jeunes oignons et effeuillez la coriandre.

6. Tranchez le citron vert en quartiers.

7. Préparation:

8. 1 Versez la sauce aigre-douce dans 4 bocaux.

9. 2 Mélangez le riz froid avec les fèves de soja edamame, les germes de soja et la carotte râpée. Répartissez dans les bocaux et ajoutez quelques scampis.

10. 3 Terminez par la coriandre, les jeunes oignons et les cacahuètes, et agrémentez de sauce soja et d'huile de sésame. Servez avec les quartiers de citron vert.