Salade de pâtes du Sud au pesto et aux légumes grillés

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Coupez les légumes grillés surgelés en morceaux de la taille d'une bouchée.

4. Détaillez les olives en rondelles.

5. Préparation:

6. Faites cuire les pennes al dente dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.

7. Entre-temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les légumes grillés 4 min en remuant régulièrement.

8. Agrémentez les pennes de pesto et intégrez-y les légumes grillés. Poivrez. Ajoutez la roquette et parsemez de graines de tournesol et d'olives.