Spirellis au duo de choux et au fromage de chèvre

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Coupez les choux en lanières.

4. Ciselez les feuilles de sauge.

5. Coupez le chèvre en rondelles.

6. Préparation:

7. Allumez le gril du four.

8. Faites cuire les spirellis dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

9. Entre-temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y étuver les lanières de choux pendant ± 12 min. Ajoutez les tomates concassées et la sauge, et mélangez bien. Épicez de sel, de poivre et de noix muscade, et poursuivez la cuisson à feu vif durant quelques instants, en remuant.

10. Répartissez les pâtes dans un plat à four ou dans 4 ramequins individuels. Complétez avec les lanières de choux et garnissez de rondelles de chèvre. Glissez sous le gril durant quelques instants pour faire dorer le fromage.